蔬菜食堂配送公司在城市化进程中发挥着越来越重要的作用。一方面保障了城市居民的菜篮子；另一方面也引导农民按照市场需求调整生产结构，有利于农产品的区域化、产业化。蔬菜食堂配送公司在发展到上市阶段，总会遇到一些瓶颈，主要包括以下几个方面：
1、市场风险。蔬菜食堂配送公司主要从事蔬菜、水果、农产品、鲜肉等商品的的流通销售。这类企业数量众多且较为分散。行业同质化竞争严重，随着政府大力扶持和市场需求的不断增加，许多资本雄厚的企业不断进入该领域，导致行业竞争日趋激烈。可以预测，食材配送公司会出现激烈竞争的局面,会给蔬菜食堂配送公司的可持续运营带来较大风险。
解决措施：打造硬件和软件实力，提升公司品牌、降低采购成本，扩展市场，提升公司核心竞争力。
2、经营风险。蔬菜食堂配送公司的产品季节性较强，其销售的蔬菜需要对外采购，供应商蔬菜产地遭受到自然灾害或病虫害将直接影响公司的食材采购。另一方面，在蔬菜配送过程中，保鲜、保质、安全等问题也非常突出，如果控制不严格，会直接影响企业品牌形象，造成较大波动，影响经营效益。
解决措施：完善采购供应链，降低对采购渠道的依赖性。
3、扩张风险。食材配送企业对客户销售额依赖度较高，往往是20%的客户掌握着80%的销售额度。为了进一步扩展新市场，扩大公司客户群体，蔬菜食堂配送公司在全国各地设立了分子公司，但蔬菜食堂配送公司可能无法获得足够资金保证多家分子公司的设立和运营，蔬菜食堂配送公司在扩张过程中，可能面临现金短缺的风险。
解决措施：增加融资渠道，增加资金使用率。
4、管理风险。由于食材配送公司受人力资源、管理水平等因素影响，企业在机制建立、战略规划、内部控制等多方面的管理水平将面临着严重的挑战。
解决措施：吸纳更多优秀人才，制定严格的管理制度
